Ingredientes:
3 latas de atún en agua (con el gua escurrida)
1/2 cebolla blanca picada
Cilantro fresco picado (la cantidad es al gusto)
1/2 pimiento de tu preferencia picado (yo uso el rojo o el verde)
Ajo en polvo o triturado al gusto
Sazón completo al gusto
1/2 taza pan molido sazonado
Jugo de 1 limón
Sal al gusto
2 huevos
Procedimiento:
Agregamos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos hasta que todos estén integrados. Con la ayuda de una cuchara colocamos parte de la mezcla en nuestras manos para darle la forma que deseamos. Las formas pueden ser de albóndigas, alargados para hacerlas como rellenos tacos, de tortitas o grandes para hacer hamburguesas. Una vez tengan la forma deseada pueden freírlas en un poco de su aceite de preferencia (no es necesario usar abundante aceite) a una temperatura media alta. Una vez doradas por ambos lados ,ponerlas a escurrir el exceso de grasa en un papel toalla. Servir y acompañarlas con su salsa o con su acompañante favorito.
Esta receta es a mi estilo, ustedes pueden agregarle o quitarle los ingredientes según sus gustos y/o necesidades.
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